C’est avec une immense fierté et beaucoup d’émotion que nous partageons aujourd’hui une nouvelle qui marque un tournant pour notre vin. La Source de La Fontaine vient d’être distingué par la critique spécialisée avec une excellente note de 92/100.
Repéré par Echos Bordeaux dans leur dossier spécial « les pépites de Vintaste 2026 », notre vin figure parmi une sélection ultra-exclusive de seulement 3 « Bordeaux modernes ». Retour sur une dégustation qui valide notre passion et notre pari
Ce qui rend cette sélection particulièrement savoureuse, ce sont les conditions dans lesquelles elle a été attribuée. Il ne s’agit pas d’une simple dégustation mais d’un examen rigoureux mené par des spécialistes et oenologues
Le processus a été sans concession :
Faire partie de ce trio de tête est pour nous une véritable consécration
Le jury a été séduit par la complexité et la gourmandise de notre cuvée. Voici les commentaires de dégustation officiels rapportés par Echos Bordeaux :
Dès le premier regard, le vin séduit par une « belle robe rouge sombre avec des reflets carmins ». Au nez, c’est une explosion de maturité. Les experts décrivent un nez expressif aux arômes de :
C’est en bouche que La Source de la Fontaine confirme son statut de « Bordeaux moderne ». Loin des structures austères, l’attaque est qualifiée de « souple et suave ».
La structure, décrite comme « légère et sucrante », offre une « buvabilité » remarquable (le fameux goût de « reviens-y »). C’est un vin de plaisir immédiat, porté par des notes gourmandes de fruits mûrs.
En accord « mets et vins », le jury recommande une association audacieuse et gastronomique : un poulet aux morilles et au vin jaune. Une suggestion qui nous a particulièrement fait sourire car il s’avère que ce plat n’est autre qu’un des recette signatures de la maman d’Emilie. Décidément toutes les histoires se mêlent à travers notre vin!
Si le ressenti des oenologues mandatés par Vintaste et la note attribuée à La Source ont éveillé votre curiosité et l’envie de découvrir notre vin, vous pouvez nous contactez par email : nicolas@marette.me
C'est le vin Source de la Fontaine qui a obtenu la note de 92/100, classé parmi les 3 meilleures pépites de Bordeaux.
Il se caractérise par des arômes de fruits secs (pruneaux, dattes) et de pâte de fruits (cerise). En bouche, il est souple, suave avec une grande buvabilité.
Les experts recommandent particulièrement de l'associer avec un poulet aux morilles et au vin jaune.
